Мы делаем больше, чем обещаем!

Мы делаем больше, чем обещаем!

ПЕРЕКУС – БЕЗ ПЕРЕКОСОВ

Просмотрено

ПЕРЕКУС – БЕЗ ПЕРЕКОСОВС наступлением времени летних отпусков многие из нас на не-сколько дней  получают прописку в доме на колесах – собственном автомобиле. Там мы и живем всю дорогу туда и обратно – в машине едем, едим, отдыхаем и спим.

 

«Мой дом – моя крепость», но насколько надежно защитит она водителя,
его родных и близких от вторжения болезнетворных микроорганизмов или
попадания в организм отравляющих или просто нежелательных веществ?

 

 Редкие водители в дальней дороге летом позволяют себе ночевать в гостинице, питаться по дороге в кафе или расстилать скатерть-самобранку на зеленой травке, чтобы выставить на нее захваченные из дому основательные припасы съестного.


Большинство же предпочитает гнать как можно дольше без ос-тановки, чтобы скорей прибыть к заветному месту назначения. Такие предпочитают держать на тысячекилометровом пути среднюю скорость не меньше 100 км/ч. Перекусывают на ходу, а останавливаются только на заправках или за малой нуждой. И еще строго предупреждают детей, что следующая остановка будет не скоро, и забежать в туалет обязательно нужно всем.


А жаль… Питание является одним из важнейших условий, определяющих не только здоровье детей, но и работоспособность и самочувствие водителя. Пища дает необходимую энергию для поддержания жизнедеятельности организма. Неправильное или небрежное питание отражается на течении обменных процессов в организме, что может создать предпосылки к дорожно-транспортному происшествию.
При продолжительных интервалах между приемами пищи со-держание сахара в крови резко снижается. Это вызывает нервозность, быстрое утомление, головную боль, а в результате — трагические случаи, объяснение которых ставит в тупик экспертов по авариям на дороге. Если вы уж решили во чтобы тони стало гнать как можно дальше без остановки, то перекусывайте хотя бы каждые два часа.
И позаботьтесь о качестве пищи. Родной хлеб с салом и луком или новомодные западные гамбургеры с чизбургерами не оставят голодными, но и не подкрепят организм должным образом. Нездоровое питание с недостаточным количеством витаминов и полноценных белков, а также увлечение быстрым перекусом на ходу в сухомятку может всего за сутки пути привести к «куриной слепоте» – временной неспособности различать очертания предметов в сумерках. Вот что получается, когда едят на ходу лишь бы что и с большими перерывами.

 

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ НА КОЛЕСАХ
В дальнюю дорогу автомобилисты обычно берут стандартный набор продуктов – курица, яйца, бутерброды с колбасой и сыром, побольше огурцов, помидоров, яблок, термос с чаем или кофе, газировка или минералка в пластиковых бутылях.


Курицу обычно разламывают руками. Если после еды не вымыть руки с мылом, жир долго остается на пальцах и руле. Обязательно захватите в дорогу несколько упаковок бумажных салфеток, пропитанных спиртом. Это позволит надежно очистить руки от любого жира и без мытья. Можно использовать и простые салфетки, если смачивать  их лосьоном или одеколоном. Не помешают и тряпичные салфетки, или просто стираные тряпочки, которые не жалко выбросить. Но все же ощущение жира на руках устраняется после мытья их с мылом, для чего придется оста-навливаться.
Не заворачивайте бутерброды в бумажные салфетки, иначе придется жевать вместе с бумагой, которая прилипла  к сыру и колбасе намертво. Не упаковывайте их и в пластиковые пакеты, иначе по жаре они превратятся  в инкубаторы для микробов. Фольга или бумага для запекания мяса в духовке – самая лучшая упаковка.


Брать в дорогу для удобства перекуса на ходу очищенные вареные яйца специалисты не рекомендуют, потому что в жарком салоне они в первую очередь станут питательной средой для микробов.
Набор любых сладостей несет ту же опасность, что и скоростная езда. Разворачивая шоколад, водитель отвлекается. Пытаясь не запачкаться, он теряет контроль над машиной. К тому же нет ничего более неприятного за рулем, чем липкие руки. Поэтому шоколад для перекуса за рулем удобней всего в батончиках. Не высыпайте шоколадное драже или орехи в шоколаде в рот прямо из пакетика – они могут попасть в ды-хательные пути и стать причиной аварии.


В условиях длительного автопутешествия желательно как можно больше потреблять свежих фруктов. Тогда организм получит фруктовый сахар для питания мозга и витамин С, который улучшает быстроту реакции (полезно принять и таблетку аскорбиновой кислоты с глюкозой). Бананы, груши и яблоки неприятностей не доставят, а помидоры обязательно вас забрызгают. Для заядлых любителей цитрусовых можно рекомендовать мандарины, потому что апельсины с плотной кожурой одной рукой ни очистить, ни разнять на дольки.  
Горячий чай или кофе пить на ходу за рулем просто невозмож-но – обязательно обольетесь и обваритесь кипятком. Чтобы не остаться без тонизирующего питья, используют бутылочки или баночки с энергетически напитками. Для утоления жажды выбирайте несладкую газировку или минеральную воду.

 

Водителю также лучше не брать для перекуса за рулем:
•    сало, жирную колбасу и копченую рыбу;
•    горячие напитки, бульоны;
•    заправленные мясные или рыбные салаты, соусы;
•    холодец, заливное, сладкое желе.


Все же, как бы вы ни спешили, лучше не менее чем через шесть часов дать себе и пассажирам хотя бы полчаса, чтобы не просто наскоро перекусить, а устроить себе полноценный обед из разогретых блюд с горячим питьем. Пищеварительный тракт отблагодарит вас приливом сил и бодрости для продолжения пути.
Юрий ГУЗИК, зав. отделением гигиены питания ГУ «МОЦГЭОЗ».

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on odnoklassniki
Share on vk

Добавить комментарий