Обновление на территории развлекательной площадки “Песочница”: среди новых участников фудтрак минчанина Дмитрия Белихина.
Фудтрак на гастроплощадке “Песочница”
На территории гастрономической и развлекательной площадки “Песочница” произошло обновление основных участников. Одни автомобили покинули ее, а им на смену прибыли другие. Среди них появился и фудтрак минчанина Дмитрия Белихина.
Дмитрий Белихин и его фудтрак
Любители вкусно поесть и хорошо отдохнуть обратили внимание на появившийся недавно на популярной гастроплощадке фудтрак минчанина Дмитрия Белихина.
Посетители гастроплощадки возле фудтрака
В нем готовят хот доги и сэндвичи. Владелец машины является индивидуальным предпринимателем и в сфере общественного питания работает уже более пятнадцати лет. Раньше он являлся совладельцем двух стационарных заведений. Но неблагоприятное финансовое положение вынудило его продать свой прежний бизнес и заняться другим делом. Так год назад бизнесмен начал работать на мобильном пункте общепита.
“Кроме общепита, я еще занимался пассажирскими перевозками. В качестве маршрутных такси у меня использовались машины марки Mercedes-Benz, которые показали свою надежность”, – отметил Дмитрий Белихин.
Поэтому для фудтрака бизнесмен из Минска тоже решил использовать автотехнику известной немецкой фирмы. В 2018 г. он приобрел необходимый экземпляр для такой работы уже в готовом виде со специально вырезанным окном для обслуживания клиентов, в покрашенном виде и с наклейками у товарища, который на протяжении многих лет профессионально занимается переделкой коммерческого транспорта для данных целей.
Посетители гастроплощадки возле фудтрака
Точная история автотранспорта, изготовленного в Германии в 1984 году, неизвестна. Судя по всему, раньше автотехника эксплуатировалась где-то на периферии. По сохранившимся накладным грузовик использовался для перевозки строительных грузов, в частности силикатных блоков.
“По документам это модель считается Mercedes-Benz 410. Но с мотором, установленным сейчас, она не выпускалась. Возможно, индекс машины вначале был 407, у которой в дальнейшем поменяли кузов”, – объяснил Дмитрий Валерьевич.
Внутреннюю доработку салона житель столицы делал сам в полевых условиях. В течение месяца само помещение и потолок утеплили пенопластом, стены обшили влагостойкой фанерой, чтобы по правилам санитарных норм были моющиеся поверхности, перестелили пол линолиумом и провели электропроводку. Потом установили профессиональное оборудование, состоящее из нескольких нержавеющих столов, грилей и пр. Торопились все сделать и успели поработать в сентябре на прошлогодней площадке “Песочница”. После завершения гастросезона фудтрак доработали, и в нынешнем он вновь принимает участие в подобном гастрономическом и развлекательном мероприятии.
P.s. В настоящее время у Дмитрия Белихина имеется еще один фудтрак, созданный на базе Mercedes-Benz 410 1993 года выпуска. Раньше базовый автомобиль использовался в качестве машины для перевозки почты. У него дюралюминивый нержавеющий кузов, который по своим габаритам превышает кузовную надстройку первого автотранспортного средства предпринимателя, что для кухни является несомненным плюсом. Это позволяет персоналу работать в более удобных условиях. Сейчас автотехника располагается на площадке Ледового дворца возле торгового центра “Тивали”. Ассортимент приготовляемых в ней блюд разнообразнее, чем у “коллеги” в “Песочнице”.
Юрий ВЛОДАВСКИЙ
Фото автора
